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    水質(zhì)檢測-礦泉水檢測[高朝科技]

    發(fā)布于2019-12-13 18:01:00 | 瀏覽次數(shù):

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         帶著這些問題,廣州水質(zhì)檢測中心,發(fā)表了如下規(guī)定:


      礦泉水檢測

      礦泉水新標準發(fā)布實施:
      GB 8537-2018 《食品安全標準 飲用天然礦泉水》于2018年6月21日由衛(wèi)生健康委員會與市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布(公開日期為2018年6月22日),代替GB 8537-2008《飲用天然礦泉水》,于2019年6月21日正式實施。
      水質(zhì)檢測
      與舊標準相比的主要變化:
      2.1 原料要求
      修改水源要求,按照通行做法和行業(yè)實際情況,刪除了礦泉水源水中對錳、耗氧量的要求。
      2.2 感官要求
      色度和渾濁度要求更高。將“色度”指標限值由15度下調(diào)到10度,將“渾濁度”指標限值由5 NTU下調(diào)到1 NTU。
      2.3 界限指標
      刪除界限指標中的碘化物指標。
      2.4 限量指標
      考慮到作為天然礦泉水的深層地下水不易受有機物污染的實際情況,并結(jié)合行業(yè)調(diào)查,將耗氧量指標從3.0 mg/L下調(diào)為2.0 mg/L。
      去掉原標準限量指標中的小于號,與限量的定義保持統(tǒng)一。
      2.5 污染物限量
      將舊版標準限量指標中的砷、鎘、鉛、汞、硝酸鹽和污染物指標中的亞硝酸鹽6個指標不再詳細列出,改為直接引用GB 2762的規(guī)定。
      2.6 微生物指標
      基于檢測方法GB 8538的更新,同時參考GB 19298-2014中微生物的采樣方案及其對大腸菌群和銅綠假單胞菌的要求,修訂大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌的限量要求及采樣方案,將這4項微生物指標限量要求修改為5個樣品均不得檢出,要求更加嚴格。
      2.7 食品添加劑
      增加了食品添加劑直接引用GB 2760的表述。
      2.8 標簽
      刪除標示產(chǎn)品類型的要求,即取消了“含氣和充氣型天然礦泉水”標示產(chǎn)品類型的強制性要求;刪除條款8.1.2,即以后飲用天然礦泉水產(chǎn)品標簽上不得聲稱有醫(yī)療作用,要求更加嚴格。
      2.9 其他
      刪除舊標準中關(guān)于檢驗規(guī)則、包裝、運輸、貯存的推薦性條款。
      把原標準5.3.2加工工藝要求描述刪除,直接在各類天然飲用礦泉水定義中細化表述。
      進一步明確了在水源地附近進行包裝的要求。

         以上內(nèi)容,由廣州水質(zhì)檢測專家-高朝科技,予以整理。

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